一，發酵罐基本需求
1）結構嚴密，耐蒸汽反復滅菌，內壁潤滑，耐腐蝕性好，有利于滅菌，減少金屬離子對生物反應的影響。
2）出色的氣一液一固觸控和混合功能以及高 效的熱，質量，運動量傳遞功能；
3）在堅持生物反應需求的基礎上，降低發酵罐的能量消耗；
4）為了保持生物反應的zui佳溫度的良好的熱傳遞功能
5）具有實用性的配管份額和外觀控制，適用于滅菌操作和自動控制。
二，發酵罐如何變速攪拌
因為在發酵過程中，微生物的培養要求不同，通常在發酵中期，微生物在旺盛生長時的需氧量較高，而微生物在發酵初期和后期的需氧量較低，特別是在發酵后期。如果可以設計一個變速混合，根據微生物需氧量調節混合速度，不僅可以發明zui佳的栽培條件，還可以節省發酵過程的能耗。因此，許多生物工程設備人員試圖在大型發酵罐上使用變速混合。
由于抗生素種類繁多，微生物在整個發酵過程中需要改變氧氣的程度有所不同，在中小型儲罐中的變速混合已經成功。根據文獻資料，發酵單元可改進10~20，混合能耗降低10~30?；旌?，但通常此刻不進入空氣中，所以混合功率上升，如果操作不當，可能會損壞電機。在前幾天發酵罐的設計中，多ji電機的引入可以在正常發酵過程中低速混合并全速運行。雙速電機已被用于發酵過程中令人滿意的需氧量的混合操作。
